<중국 식도락 여행지 TOP 3> 베이징, 상하이, 청두

중국은 광활한 대륙만큼이나 다양한 음식 문화를 자랑하는 나라입니다. 지역마다 독특한 요리법과 재료, 맛이 있어 미식가들에게는 천국과도 같은 곳입니다. 이번 포스팅에서는 중국 미식여행의 대표적인 3개 도시를 여행자 입장에서 분석해보고 각 도시의 대표 음식과 특색, 치안과 분위기까지 자세히 알려드리겠습니다.

 

베이징_북경

베이징은 중국의 수도로, 역사와 현대가 공존하는 도시입니다. 이곳에서 가장 유명한 음식은 단연 베이징 덕(Peking Duck) 입니다. 바삭한 껍질과 부드러운 속살이 어우러진 베이징 덕은 쫄깃한 밀전병에 파와 오이, 달콤한 소스를 곁들여 먹습니다. 베이징 덕의 진정한 맛을 느끼려면 전통 방식으로 구워낸 전문 식당을 방문하는 것이 좋습니다.
두 번째로 추천할 음식은 자장면(Zhajiangmian)이다. 고기와 된장을 볶아 만든 짜장 소스를 면에 비벼 먹는 요리로, 중국식 짜장면의 원조라고 할 수 있겠습니다. 베이징의 자장면은 짭조름하고 깊은 맛이 특징이며, 다양한 채소와 고명이 함께 제공됩니다.

단, 한국식 짜장면을 생각하고 드신다면 맛이 다름에 당황할 수 있으니 중국식 본연의 맛을 고려하고 드시면 더욱 풍미를 느낄 수 있습니다.
베이징의 음식은 풍부하고 강한 맛이 특징입니다. 특히, 북부 지방의 추운 날씨 덕분에 칼로리가 높은 음식이 많고, 기름진 요리들이 주를 이룹니다. 베이징의 치안은 대체로 안전한 편입니다. 주요 관광지와 도심은 경찰이 상주하고 있으며, 밤에도 비교적 안전하게 다닐 수 있다. 다만, 많은 인구와 관광객으로 인해 혼잡한 곳에서는 소매치기나 사기를 주의해야 합니다. 치안도 평균 이상이며 저렴한 물가로 미식 식도락여행을 즐기기에 안성맞춤 입니다.

 

 

상하이_상해

상하이는 중국의 경제 중심지로, 화려한 도시 풍경과 세련된 라이프스타일을 자랑합니다. 이곳에서 맛봐야 할 대표 음식은 샤오롱바오(Xiaolongbao) 입니다. 얇은 피에 육즙이 가득한 만두로, 상하이의 대표적인 길거리 음식입니다. 한 입 베어 물면 터지는 육즙과 부드러운 속살이 환상적인 조화를 이룹니다. 샤오롱바오의 얇은 피 보다는 도톰한 반죽 피를 선호하신다면 셩지엔을 추천드립니다.
두 번째로 추천할 음식은 상하이 스타일의 생선찜(Shanghainese Steamed Fish), 카오위 입니다.  신선한 생선을 간장 소스와 함께 찐 요리로, 달콤하고 짭짤한 맛이 특징입니다. 상하이의 해산물 요리는 신선한 재료와 깔끔한 맛이 매력이므로 꼭 도전해 보시길 바랍니다.

또한, 카오위는 생선찜과 함께 여러 부속 재료들을 같이 곁들어 먹으므로 가성비를 느낄 수 있습니다. 
상하이의 음식은 남부 지방 특유의 단맛과 신선한 재료를 강조합니다. 특히, 해산물을 이용한 요리가 많고, 조리법이 간단하면서도 정교하면서 다채로운 것으로 유명합니다.
상하이의 치안은 매우 좋은 편입니다. 국제적인 도시답게 치안이 잘 유지되고 있으며, 외국인 관광객도 안전하게 여행할 수 있습니다.

도심 지역은 밤에도 활기차고 안전하며, 관광객을 위한 다양한 편의시설이 잘 갖춰져 있습니다.

유럽에서나 볼 수 있는 야경을 가까운 상해에서 즐기며 저렴한 가격으로 식도락 여행을 하고자 하신다면 상하이를 추천합니다.

 

 

쓰촨_청두

청두는 중국 쓰촨성의 중심 도시로, 매운 음식과 다채로운 요리로 유명합니다. 가장 대표적인 음식은 마라훠궈(Mala Hotpot)입니다. 매운 고추와 화자오(고추기름)가 듬뿍 들어간 국물에 다양한 재료를 끓여 먹는 요리로, 매운맛과 얼얼한 맛이 입안을 자극합니다. 청두에서 마라훠궈를 제대로 즐기려면 현지의 유명한 훠궈 전문점을 방문하는 것이 좋습니다. 이미 한국에서도 마라탕과 훠궈는 많이 알려졌으나 본토식 쓰촨 마라는 입안이 얼얼하도록 매우면서도 소고기 기름이 고소한 풍미를 자극시켜 맛을 극대화 합니다. 본연의 본토 마라를 느껴보시길 바랍니다. 두 번째로 추천할 음식은 탄탄면(Dandan Noodles)입니다. 고기와 땅콩 소스를 이용한 매콤한 비빔면으로, 청두의 대표적인 길거리 음식 중 하나입니다. 탄탄면의 매운맛과 고소한 맛이 절묘하게 어우러져 있는것이 특징입니다.
청두의 음식은 매운맛이 주를 이루며, 향신료를 많이 사용하여 후각과 미각을 자극합니다. 특히, 화자오의 얼얼한 맛이 특징으로, 매운 음식을 좋아하는 사람들에게 인기가 많습니다.
청두의 치안은 비교적 안전한 편입니다. 현지인들은 친절하고 관광객을 환영하는 분위기이며 다만, 매운 음식에 익숙하지 않은 사람들은 음식을 선택할 때 주의해야 하며, 식수는 병에 든 생수를 마시는 것이 좋습니다.

 

여행자로서의 총평

중국 미식여행은 그야말로 맛의 향연입니다. 베이징, 상하이, 청두는 각각 독특한 음식 문화를 자랑하며, 여행자들에게 다양한 맛과 체험을 선사합니다. 다채로운 맛과 경험하지 못했던 향신료들의 향연으로 이루어지는 식도락 여행으로 안성맞춤 입니다. 각 도시의 대표 음식과 특색, 치안과 분위기를 잘 파악하고 여행을 준비하면 더욱 즐거운 미식여행이 될 것입니다. 한국에서 비교적 짧은 비행시간으로 저렴한 물가와 가성비있는 숙박시설 등의 여러 장점을 잘 고려하셔서 안전하고 즐거운 여행이 되시길 바라며, 이 포스팅이 중국 미식여행을 계획하는 데 도움이 되길 바랍니다. 감사합니다.